El primer Laboratorio de Sabores de Río Negro llevará a cabo el próximo 26, 27 y 28 de junio una capacitación sobre el uso de hongos comestibles de la Patagonia en comidas, destinada a los referentes que están llevando a cabo el proyecto.

Alumnos de General Roca, San Carlos de Bariloche, Darwin y Sierra Grande fueron premiados por sus innovadores proyectos en el concurso RN+i.

Río Negro cuenta con un laboratorio de sabores que permitirá experimentar, innovar y producir recetas que luego serán trasladadas a las cocinas gourmet de la región, poniendo a la gastronomía de la provincia en el mayor nivel.

Río Negro contará con un Laboratorio de Sabores que permitirá experimentar, innovar y producir recetas que luego serán trasladadas a las cocinas gourmet de la región, poniendo a mayor nivel la gastronomía de la provincia.

Será en Las Grutas y se trabajará sobre el uso sostenible de los recursos naturales del mar y la interacción de los alimentos y la salud

Nuevamente, la provincia será sede del encuentro que fomenta el agregado de valor sobre productos y procesos, mediante un uso sustentable de los recursos naturales y la aplicación de tecnología para la mejora de los procesos productivos.

La iniciativa tiene como objetivo articular áreas científicas, productivas y gourmet. Será mañana miércoles de 17 a 19.

Hoy en horas de la mañana quedó inaugurado el encuentro que reúne a emprendedores tecnológicos rionegrinos. Se realiza en Bariloche con actividades durante todo el día.