Festival Punto Río Negro: producción, identidad y turismo en Las Grutas

Se realizará en la 3ra Bajada de la villa turística desde las 19hrs, bajo el lema “Impulsamos lo que somos”.

En este marco, el Festival Punto Río Negro se presenta como una experiencia integral para conocer la provincia a través de su matriz agroproductiva, su valor agregado y su identidad territorial. En esta edición, el protagonismo estará puesto en la producción del mar, el aceite de oliva, las hortalizas y los alimentos rionegrinos, poniendo en valor los productos que nacen del territorio y definen a Río Negro.

En este sentido, el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy, afirmó que “Punto Río Negro representa el trabajo sostenido que venimos impulsando para fortalecer la producción rionegrina con identidad, sumar valor agregado y generar experiencias que articulen la gastronomía, el turismo y el desarrollo territorial. Es una oportunidad para mostrar la diversidad productiva de la provincia, desde el mar hasta la cordillera, incorporando propuestas innovadoras como las cavas submarinas, que reflejan cómo la producción también puede pensarse desde nuevas miradas”.

El evento contará con la participación de más de 20 productores y emprendedores locales, quienes formarán parte de la Feria Punto Río Negro, un espacio que permite el contacto directo entre quienes producen y el público, visibilizando procesos productivos, saberes locales e innovación.

Durante las tres jornadas, el público podrá disfrutar de una amplia agenda de actividades que incluye cocina y coctelería en vivo, charlas abiertas, DJ en vivo, Ruta del Vino, Infancias Punto Río Negro, experiencias de realidad virtual 360°, sorteos y el Mercado Punto Río Negro, con productos frescos de la región como pescados, mariscos, frutas y hortalizas, que podrán adquirirse y también disfrutarse a través de preparaciones en vivo.

Al respecto, la Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior de la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro, Bettiana Gabilondo, destacó que “el Festival Punto Río Negro es una herramienta de promoción territorial que invita a residentes y turistas a conocer la producción rionegrina a través de experiencias, sabores y propuestas pensadas para toda la familia, fortaleciendo el vínculo entre el turismo y la identidad local”.

Como parte de las acciones de promoción territorial, restaurantes locales de Las Grutas se sumarán al festival ofreciendo a sus clientes degustaciones especiales de pescados y mariscos durante el fin de semana, como gesto de bienvenida e invitación a vivir la experiencia completa del Festival Punto Río Negro y una forma de promocionar los productos del Golfo.

Además, el sábado se desarrollará en la séptima bajada de 19 a 23 hs, una actividad especial vinculada a la Cava Submarina, una experiencia singular que pondrá en valor vinos rionegrinos que fueron sumergidos durante seis meses en el mar, pertenecientes a distintas bodegas de la provincia. Esta propuesta contará con cupos limitados y una entrada accesible, ofreciendo una vivencia exclusiva que combina producción, innovación y territorio.

El Festival Punto Río Negro se consolida así como un evento único en su tipo, que articula producción, gastronomía y turismo, y que invita a descubrir Río Negro con todos los sentidos, fortaleciendo la identidad provincial y el desarrollo económico local.

Acerca de la Cava Submarina

La Cava Submarina es una experiencia innovadora de agregado de valor a la producción vitivinícola rionegrina, que consiste en la guarda de vinos bajo el mar frente a la costa de Las Grutas. Durante seis meses, botellas de distintas bodegas de la provincia fueron sumergidas en el Golfo San Matías, aprovechando condiciones naturales como la temperatura constante, la presión y el movimiento marino, que aportan características diferenciales al proceso de maduración.

Esta iniciativa, pionera en Río Negro, combina producción, innovación y territorio, y forma parte de una estrategia de promoción del vino rionegrino a través de experiencias turísticas singulares, poniendo en valor la identidad costera y el desarrollo productivo local.